建议中老年人:春分后,多吃3种自带“香味”的蔬菜,抗菌助睡眠
2022-03-19 小编 【 字体:大 中 小 】
转眼又到了春分时节,在我国传统的24节气当中,春分排第四,在这个时候,全国各地也开始迎来了阴雨绵绵的天气,对于一些农耕作物来说,在这个时候就是发芽成长的好时机。春分之后,也有一些野菜和蔬菜逐步地长大成熟,对于一些喜欢吃蔬菜的朋友来说,简直不要太幸福了,一年一次的蔬菜和野菜的盛宴,从现在就要开始啦。
在春季成长成熟的蔬菜,大部分都是对应春季时节的绿叶蔬菜,而且属于一年当中的头茬儿,口感也会比平时更加的鲜嫩好吃。那么在春分之后,要吃什么蔬菜才能对应时节,起到缓解时节给身体带来的不适呢?其实春分之后,有三种自带天然香气的蔬菜,建议大家可以多吃,特别是睡眠质量不佳的中老年人,可以多吃一些,就可以起到除菌助眠的作用,具体是哪三种?今天我就在文章当中来分享给大家,一起来看看吧!
第一种:香椿
香椿是春天独有的春菜之一,香椿是香椿树在春季发新芽的时候,才采摘下来的嫩芽,一年当中只有春季才有,而且香椿的香味非常独特,喜欢吃香椿的人就特别喜欢,觉得香椿的香味和鸡蛋组合在一起吃就非常的鲜香了,不喜欢的人闻起来就觉得很呛鼻。可不管怎么说,香椿都属于春季里不可多得的美食。
春季之后人体代谢就会开始旺盛,容易被细菌感染,那么这个时候适当地吃一些香椿,因为香椿当中的膳食纤维丰富,可以促进肠胃挪动,而脂肪含量很低,适当的吃一些不但可以有助于肠胃排毒,还不用担心会长胖。只是香椿当中含有的亚硝酸盐成分比较高,大家在食用之前一定要记得焯水,这样就可以将香椿当中的亚硝酸盐成分转化,同时像这种春菜不适合留存太长的时间,最好是吃多少买多少,吃新鲜的春菜,如果舍不得吃,焯水之后又放进冰箱里储存,那么亚硝酸盐的成分又会在储存的过程当中激增,就不健康了,所以大家记得,买的时候不要贪心买太多,吃多少买多少就是最好的。
第二种:油麦菜
油麦菜的价格亲民,想必很多朋友都不陌生了,春季的油麦菜也比别的时候更香嫩,油麦菜也叫香水生菜或者香麦菜,油麦菜的香味也属于比较淡的那一种,不会特别浓郁,大部分的人都能接受。油麦菜能刺激消化液的分泌,起到提升食欲的作用,同时还能够清热利尿,同时油麦菜当中含有莴笋素,这个成分就有镇静安神的作用,因此大家在春季的时候,就可以适当的多吃一些油麦菜,价格便宜又对身体有益。
油麦菜的做法其实也很多,可以用蒜蓉搭配一起清炒,也可以直接放进锅里简单地烫一下再吃,不论怎么做,淡淡的香味结合油麦菜清脆的口感,都非常的不错。很多朋友想要在春季减肥的,那么就不要错过新鲜的绿叶蔬菜啦,基本都不含脂肪,怎么吃都不用担心会长胖。
第三种:艾叶
在春季,也是艾草茁壮成长的好时候,过了这个季节,艾草就长老了,也就不好吃了。在这个时候摘一些新鲜的艾草回家,然后摘下艾叶,清洗干净之后,焯水煮软,再研磨成艾叶泥,放入糯米粉搅拌成团,再包一些花生芝麻馅儿,就是大家熟知的青团了。用艾叶做的青团吃起来的味道特别香,那是因为艾叶本身就带有比较浓郁的香味,搭配着芝麻花生馅一起吃,就形成了一个独特的味道,吃起来软糯香甜又清香,在春季可以说是一个不可多得的美食了。
艾叶不但可以吃,也可以用来泡脚,把艾叶放进锅里,加入多一些的清水煮开,然后用来泡脚,即可以消毒杀菌,对于睡眠也有不错的帮助。所以在春季的时候,其实大家家里有条件的话,就可以多摘一些新鲜的艾叶回家,新鲜的用来做青团,不但好吃,对身体也有益处,在中医里,艾叶是可以入药的,而吃不完的艾叶,可以放在室外晒干储存,以后就可以用来泡脚,也很不错哦。
给大家分享了以上三种春季自带香气的蔬菜,大家看明白了吗?在春分之后,适当地多吃一些自带香气的蔬菜,除菌助眠好处多哦!
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