年纪大了，少吃面条米饭，多吃4种“黄金菜”，增强免疫更健康

年纪大了，是否感觉身体，越发力不从心？有的时候心里是干劲满满，但是行动起来，却发现自己的体力变差了，睡眠、精神状态也和年轻时不一样了，其实就是因为，随着年龄增长，各项机能下降的原因。

年纪大了，饮食要重视起来，少吃一些没营养的东西，也少吃面条米饭，多吃4种“黄金菜”，营养更丰富，增强免疫力，身体更健康，少让家人担心。

一、鸡肉

鸡肉属于高蛋白低脂肪，多吃点鸡肉，反正价格不算贵，常吃能够增强免疫力，对身体好处多多。

【凉拌鸡丝】

食材：鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、葱蒜、花生米、熟芝麻、盐、鸡精、香醋、生抽、料酒、辣椒油

1、鸡胸肉清洗干净，放在锅里，然后加上适量的水，把葱段、姜片、料酒加进去，烧开之后将其捞出来，冲洗干净。

2、撕成鸡丝，盛在碗里，黄瓜、胡萝卜擦丝，把鸡丝、黄瓜、胡萝卜、蒜末、花生米、熟芝麻都倒在一起，然后往里面加上适量的盐、鸡精、香醋、生抽、辣椒油，戴上手套抓拌均匀，开吃。

二、山药

山药在各种蔬菜中，营养是首屈一指的，其中胶原蛋白、维生素、矿物质等都很丰富，多吃山药可以起到健脾养胃、润肺益气的效果。

【清炒山药】

食材：山药、木耳、胡萝卜、葱花、盐、鸡精、蚝油、食用油

山药削皮切片，木耳温水泡发，胡萝卜切薄片，葱花切好。锅子内倒油，先将葱花爆香，接着加上木耳、胡萝卜翻炒，炒到断生后，加入山药继续炒，把山药炒熟，接着用盐、鸡精、蚝油来调味，就可以出锅啦。

三、紫甘蓝

紫甘蓝，我们可以凉拌吃，其中富含维生素C、花青素、膳食纤维等，多吃可以增强免疫力，还可以起到抗衰老的作用。

【凉拌紫甘蓝】

食材：紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜、大蒜、生抽、醋、盐、白糖、香油、麻油

自噶蓝切丝，胡萝卜、黄瓜也都擦丝，大蒜切末。这几种材料，都混合到一起就行，然后加上适量的生抽、醋、盐、白糖、香油、麻油，充分搅拌之后，就可以盛在盘子里开吃了。

四、鱼肉

鱼肉不仅嫩，营养也极为丰富，优质蛋白含量相当丰富，增强免疫力的同时，还可以补充脑力，对于上了年纪的中老年人而言，好处多多。

【砂锅焗鲈鱼】

食材：鲈鱼、洋葱、姜蒜、小米椒、盐、白糖、鸡精、白胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、黄豆酱、淀粉

1、鲈鱼处理好，切成段状，加上盐、白糖、鸡精、白胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、淀粉，再把姜蒜放进去，腌制30分钟。

2、砂锅中倒入食用油，烧热以后放上洋葱、姜蒜，简单翻炒几下，炒出香味后，把腌制好的鲈鱼摆放进去，接着倒入适量的啤酒，焖10分钟左右就熟了。到时间之后，撒上小米椒、葱花，开吃！